Hast Du Lust zum Grillieren. Aber drinnen? Keine Zeit den Grill draussen zu starten oder das Wetter passt nicht? Oder vielleicht ein Teppan Yaki gekauft aber keine Ahnung wie das Gerät genutzt werden kann? Oder ein Wok?
Mit dem eingebauten oder freistehenden Teppan Yaki oder der Plancha Platte auf dem Induktionsherd wird das Grillieren auch drinnen zum Spass.
Wir bereiten ein 3 – Gang Menü vitaminschonend zu und braten die Zutaten mit der optimalen Gartemperatur. Zudem zeige Ich Dir wie der Wok auch für andere Gerichte ausserhalb der asiatischen Küche eingesetzt werden kann.
An diesem Kurs lernst Du die Bedienung der Teppan Yakie Platte und des Wok und erhältst viele Tipps und Tricks im Umgang mit dieser vielmals noch unbekannten Kochweise.
Verwendete Geräte im Kurs:
- Teppan Yaki (Einbau und freistehend sowie Induktion)
- Plancha-Platte
- Wok
Und das kochen wir zusammen:
- Crêpes mit gebratenem Spargel
- Jakobsmuschel mit Speckmantel
- Gebratene Pilze
- Lachswürfel an einer feinen Lemon Marinade
- Rindsfilet-Steaks
- Sauce Hollandaise
- Lammnierstück
- Flambierte Früchte
Pancakes
Zum Beginn eines Kochkurses empfangen wir dich mit einem Glas Prosecco und einer selbstgemachten Focaccia.
Wir kochen die Speisen jeweils in einem Menu das gemeinsam gegessen wird. Es gibt genügend für alle Teilnehmer und meistens bleibt auch noch etwas übrig zum mitnehmen.
Zu den Speisen servieren wir jeweils Mineralwasser, Bier und Wein das im Preis inbegriffen ist sowie je nach Kurs ein paar Spezialitäten welche zum entsprechenden Thema passen (Asiatisches Bier, Thai Ice Tea etc.)
